报告导读：本报告从国际包装即饮茶行业发展、国内包装即饮茶行业政策环境及发展、研发动态、供需情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了包装即饮茶行业市场的发展，并在此基础上对包装即饮茶行业的发展前景作出了科学的预测，最后对包装即饮茶行业投资潜力进行了分析。

制作单位：肇庆市彦心商务咨询服务有限公司（彦心咨询）

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1 包装即饮茶市场概述

1.1 产品定义

包装即饮茶一般是指即饮茶，又称茶饮料，是指以茶为基础或茶味饮料的即饮形式。包装即饮茶饮料作为茶的衍生品，经过添加或不添加风味来吸引不同口味的消费者，按照不同的原茶基底可分为八类，主要为绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、凉茶、花草茶。

图表：中国包装即饮茶分类示意图

资料整理：彦心咨询整理，2024年1月

9.5 中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析

包装即饮茶发展的有利因素主要包括以下几个方面：

消费者教育：随着即饮茶市场的扩大，消费者教育将成为行业的重点。企业将更加注重传递即饮茶的健康价值，引导消费者正确饮用茶，提高即饮茶的消费认知和接受度。

智能制造：随着科技的发展，智能制造将在即饮茶生产中发挥更大的作用。自动化生产、智能质量控制等技术的应用，将提高生产效率，降低生产成本，为消费者提供更高品质的即饮茶产品。

政策支持：近年来我国政策总体利好包装即饮茶行业，通过解决上游种植区域基础建设薄弱，推动物流发展、农业数字化转型等措施打通上游与下游链接难的矛盾，从而激活农业生产要素和消费者消费动力。

需求增长：根据数据显示，90后人群对茶饮料的需求正在增长。

不利因素：

市场竞争激烈：即饮茶市场参与者众多，竞争激烈，可能会对一些小型或新进入市场的企业造成压力。

消费者口味变化：消费者口味多样化，变化快，企业需要不断创新以适应市场需求。

原材料成本波动：即饮茶的原材料成本如茶叶、水等可能会受到天气、供需关系等因素的影响而波动。

法规监管：政府对食品安全的法规和监管日益严格，可能会对企业的生产、销售等环节产生影响。

10 研究成果及结论

包装即饮茶经历了30多年的发展，从最初的基本口味、调味茶逐渐演变到现在的新兴品类、新锐品牌层出不穷。消费者对健康、品质和个性化消费的需求也发生了转变。高端化产品在即饮茶市场上迅速崛起，不断开拓新渠道、新营销和新消费群体。

消费者日益提升的健康意识推动了无糖茶品类的蓬勃发展，他们在选择即饮茶时首要考虑的是含糖量，在电商渠道上增长较快的产品主要来自中端和高端价位的无糖茶。

未来即饮茶的创新方向将聚焦于提供“功能”和“快乐”。功能性茶饮将主要关注养生滋补、佐餐（解油解腻）、纤体、排毒等方面；可以借助当下的“多巴胺”热点，通过产品设计和营销策略双管齐下，打造让人快乐的茶饮。

在工艺上，即饮茶不断进行创新，萃取方式更加多样化，主打“还原真茶味”。同时原料也在进一步升级，追求“品质化”和“高端化”。茉莉花茶是消费者最喜爱的茶基底，其次是龙井等中国传统茶种，整体茶底趋向于“国风化”。在纯茶方面，菊花茶和冻顶乌龙也备受消费者欢迎。

对于果茶而言，柠檬和葡萄是深受消费者喜爱的水果，而在奶茶领域，除了常规的全脂牛奶外，椰奶、燕麦奶等植物奶也有望成为新的热门选择。

与即饮茶市场相比，植物饮料市场起步较晚。近两年来消费者健康意识的增强使得“轻养生”无糖草本植物茶品类开始觉醒。传统凉茶品牌仍然主导着植物饮料市场。年轻品牌则通过现代化包装、无糖口味和养生功能迅速在市场中占据地位。消费者选择饮用植物饮料主要是为了清热降火和解油腻。近半数消费者只在身体不适时才会饮用植物饮料，特别是在感觉“上火”时更为普遍。植物饮料的成分种类繁多，其中消费者比较熟悉的有金银花、菊花、陈皮和薄荷。除了这些热门成分外，目前薏仁米、玉米须、决明子等也受到消费者喜爱，并具有一定的市场潜力。Q

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